Trip to France. Day 3. Domaine Garnier Galvin. 5th Sep 11
Chez Stephan documentary by Maksim Kalanep & Stephan Gallice
In september this year I had a chance to go and observe the process of picking and converting grapes into wine at four independent wine domaines owned by families in France.
The third domaine was Garnier Galvin. It is owned by Patrick Garnier family. Their domaine is located inside the village, but all the fields are spread across the local area. They produce several flavours of red and white wine.
We were supposed to arrive at the domaine for lunch, but were late and spent some time finding everyone. Patrick was in the village, the rest of the picking team were in the fields having picnic. By the time we got there, it all was finished and everyone was already busy picking. However some food was left over. We had some lunch and then joined everyone. It was then that the weather changed from sunny to sunny/raining which was alright considering two previous days. When picking for the day was over we went back to the village to unload all the grapes and process them into a barrel. It all followed by little journey into domaine's storage and wine tasting with Patrick and his wife.
I tried to cover as many processes as possible both on stills and moving image cameras. I had no one to assist me, so it was a bit of compromise to get some stuff on one and the other on second camera. I used Nikon D700 + 35mm f/2.0 + 85mm f/1.8 for stills and Panasonic GH2 + 14mm f/2.5 for moving image. All the footage was processed in Adobe Photoshop & Adobe Premiere.
Enjoy!
Sejour en France. Arrivee en Bourgogne Jour 3, Domaine Garnier Galvin, 5 Sep 2011
En Septembre de cette annee j'ai eu l'occasion de travailler sur un documentaire organise par Chez Stephan. Au cours de ce sejour j'ai observe la recolte des raisins et leur transformation en vin dans quatre domaines familiaux independants en France dont Stephan et devenu leur agent et distributeur en Grand-Bretagne. Le troisieme etait le domaine Garnier & Galvin, dont les proprietaires sont Patrick Garnier et sa famille ainsi que Claude Galvin. Le domaine est situe dans le village, mais les champs s'etendent sur la region locale. Ils produisent 12 appellations de vins rouges et blancs.
Nous etions devions arriver au domaine pour le dejeuner, mais nous avons pris du retard parce que nous avons eu des difficultes pour trouver nos hotes. Patrick etait dans le village, le reste de l'equipe de recolte etait dans les champs de l'appellation Pommard, avec un pique-nique. Lorsque nous sommes arrives, tout le monde avait termine de dejeuner et tous etaient deja occupes avec la cueillette. Neanmoins il restait de quoi manger. Nous avons dejeune, puis nous avons rejoint l'equipe. C'est la que le temps a change du soleil a la pluie avec quelques eclaircies. Compare aux deux jours precedents ce n'etait pas si mauvais. Quand la recolte de la journee fut terminee, nous sommes retournes au village pour deposer tous les raisins et les mettre dans un tonneau de chene pour le traitement. Ensuite nous avons fait un petit voyage dans le stockage du domaine, suivi par une degustation de vin avec Patrick et sa femme.
J'ai essaye de m'occuper d'autant de processus que possible, en photographie ainsi qu'en film. Je n'avais pas d'assistant, alors j'ai du faire quelques compromis pour avoir des images sur les deux cameras. J'ai utilise un Nikon D700 + 35mm f/2.0 + 85mm f/1.8 pour les photos et un Panasonic GH2 + 14mm f/2.5 pour les images mouvantes. Toutes la pellicule enregistree a ete travaille en Adobe Photoshop et Adobe Premiere.
J'espere que vous apprecierez.
In september this year I had a chance to go and observe the process of picking and converting grapes into wine at four independent wine domaines owned by families in France.
The third domaine was Garnier Galvin. It is owned by Patrick Garnier family. Their domaine is located inside the village, but all the fields are spread across the local area. They produce several flavours of red and white wine.
We were supposed to arrive at the domaine for lunch, but were late and spent some time finding everyone. Patrick was in the village, the rest of the picking team were in the fields having picnic. By the time we got there, it all was finished and everyone was already busy picking. However some food was left over. We had some lunch and then joined everyone. It was then that the weather changed from sunny to sunny/raining which was alright considering two previous days. When picking for the day was over we went back to the village to unload all the grapes and process them into a barrel. It all followed by little journey into domaine's storage and wine tasting with Patrick and his wife.
I tried to cover as many processes as possible both on stills and moving image cameras. I had no one to assist me, so it was a bit of compromise to get some stuff on one and the other on second camera. I used Nikon D700 + 35mm f/2.0 + 85mm f/1.8 for stills and Panasonic GH2 + 14mm f/2.5 for moving image. All the footage was processed in Adobe Photoshop & Adobe Premiere.
Enjoy!
Sejour en France. Arrivee en Bourgogne Jour 3, Domaine Garnier Galvin, 5 Sep 2011
En Septembre de cette annee j'ai eu l'occasion de travailler sur un documentaire organise par Chez Stephan. Au cours de ce sejour j'ai observe la recolte des raisins et leur transformation en vin dans quatre domaines familiaux independants en France dont Stephan et devenu leur agent et distributeur en Grand-Bretagne. Le troisieme etait le domaine Garnier & Galvin, dont les proprietaires sont Patrick Garnier et sa famille ainsi que Claude Galvin. Le domaine est situe dans le village, mais les champs s'etendent sur la region locale. Ils produisent 12 appellations de vins rouges et blancs.
Nous etions devions arriver au domaine pour le dejeuner, mais nous avons pris du retard parce que nous avons eu des difficultes pour trouver nos hotes. Patrick etait dans le village, le reste de l'equipe de recolte etait dans les champs de l'appellation Pommard, avec un pique-nique. Lorsque nous sommes arrives, tout le monde avait termine de dejeuner et tous etaient deja occupes avec la cueillette. Neanmoins il restait de quoi manger. Nous avons dejeune, puis nous avons rejoint l'equipe. C'est la que le temps a change du soleil a la pluie avec quelques eclaircies. Compare aux deux jours precedents ce n'etait pas si mauvais. Quand la recolte de la journee fut terminee, nous sommes retournes au village pour deposer tous les raisins et les mettre dans un tonneau de chene pour le traitement. Ensuite nous avons fait un petit voyage dans le stockage du domaine, suivi par une degustation de vin avec Patrick et sa femme.
J'ai essaye de m'occuper d'autant de processus que possible, en photographie ainsi qu'en film. Je n'avais pas d'assistant, alors j'ai du faire quelques compromis pour avoir des images sur les deux cameras. J'ai utilise un Nikon D700 + 35mm f/2.0 + 85mm f/1.8 pour les photos et un Panasonic GH2 + 14mm f/2.5 pour les images mouvantes. Toutes la pellicule enregistree a ete travaille en Adobe Photoshop et Adobe Premiere.
J'espere que vous apprecierez.
